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春は食も楽しむ!春に美味しい岡山の食材とは?!

庭師の道具箱(ブログ)

初めましての方も、いつもご訪問いただいている方もご覧いただきありがとうございます(^_-)-☆

今日も最後までご覧いただけると嬉しいです(^^♪

先日、久しぶりに百間川を訪れました。

百間川は岡山市の中心部を流れる川で、西日本豪雨被害によりダメージを受けた川です。

植木屋として仕事に行く事も多く、お少しづつ以前の姿を取り戻していました。

そんな百間川に愛犬とお散歩です(^_-)-☆

色々な事を考えながらの散歩は気付くことも多かったです。

愛犬も大喜び(^^♪

いつも自然豊かで綺麗な岡山が維持されると良いなと思っています。

これからも植木屋として社会貢献できるように精進したいと思います(^^♪

さて今回は、春に美味しい岡山の食材を紹介したいと思います。

春の岡山は美味しい食材も多いです。

是非参考にしてみて下さい(^^♪

それでは早速やっていきましょう(^_-)-☆

春に美味しい岡山の食材とは?!

サワラ

この魚はご存じの方も多いのではないでしょうか。

サワラは漢字で書くと鰆と書き春という字が入ります。

まさに春が旬の魚です。

岡山県のサワラは全国的にも有名で、時期になると様々な料亭に並びます。

瀬戸内海で育ったサワラは脂が乗っており臭みがなく食べやすいです。

岡山の郷土料理のバラ寿司などでも食べられます。

身だけではなく、様々な部位が食べられるのでとても楽しい食材と言えるでしょう。

下津井周辺や宇野港周辺、日生港などでは春になると多くのサワラが並びます。

比較的安価で購入出来ますので是非食してみて下さい。

キャベツ

岡山のキャベツが有名な事をご存じの方は少ないのではないでしょうか。

岡山県北部の蒜山ではキャベツがとても有名です。

春キャベツと冬キャベツが栽培され、味が良い事で岡山ではとても有名です。

時期になると多くの方が買い求めます。

蒜山にある道の駅では即完売になるほどの人気です。

とても大きく甘みの強さが人気で、様々な食べ方が出来ます。

蒜山は冬場にとても多くの雪が降ります。

その雪が甘いキャベツに仕上げてくれるようです。

値段も購入しやすいので、是非食べてみて下さい。

レンコン

この食材が岡山で有名なのはご存じの方が少ないのではないでしょうか。

レンコンは岡山では昔からよく見かける食材です。

倉敷市の連島ではレンコン畑が広がっています。

収穫時期にはとても賑やかな雰囲気を感じる事が出来ます。

岡山県産のレンコンは甘みが強く、栄養価が高いのが特徴です。

生産量も全国で9位と人気が有ります。

時期になると岡山県の道の駅で購入することが出来ます。

とても美味しいので是非食べてみて下さい。

まとめ

いかがだったでしょうか?

岡山県は春に美味しい食材がとても多いです。

価格も購入しやすい物が多いので是非試してみて下さい(^^♪

さて次回は、春にオススメの山歩きの楽しみ方を紹介したいと思います。

春は新緑の緑が美しい季節です。

是非参考にしてみて下さい(^^♪

本日も最後までご覧いただきありがとうございました(^_-)-☆

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